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Kokosöl / Kokosfett
Enthält Vitamin E, Folsäure, reichlich Kalium für die Regulation des Wasserhaushaltes im Körper.
Kupfer, Eisen, Zink und Phosphor sind in wichtigen Mengen enthalten.
Erwähnenswert der hohe Anteil an dem Spurenelement Selen, das in der Krebsprävention
eine wichtige Rolle spielt. 6% Eiweiss.
Kokosnussöl / Kokosfett besteht zu einem Großteil aus sogenannten mittelkettigen Fettsäuren, die weniger Kalorien liefern als die langen Fettsäuren, die z.B. in Sonnenblumen- oder Maiskeimöl dominieren (pro Gramm Fett 1 Kalorie weniger)
Nährwertangaben bezogen auf 100gr. Kokosnussöl:
kcal: 858
Eiweiss: 0,8gr.
Kohlenhydrate: 0 gr.
Fett: 99 gr.
Cholesterin 0 gr.
Transfette 0 gr.
Kokosfett, kalt gepresst l ist hypoallergen. Es Enthält weder Gluten noch andere Allergene der EFSA-Liste (2003/89/EG).
Fettsäurespectrum-Analyse von Nardias Virgin Kokosöl:
 
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